주꾸미돌나물무침
재료
| 꼭 필요한 재료 | 주꾸미, 돌나물, 오이, 파프리카, 양파 고추장, 매실액, 다진 파 |
|---|---|
| 기본 양념 | 식초, 다진마늘, 통깨, 고춧가루 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 돌나물은 먹기 좋은 크기로 자른다. 오이와 파프리카는 4~5cm 가량의 크기로 채 썬다.
- 주꾸미는 끓는 물에 데친다.
- 데친 주꾸미 4~5cm 가량의 크기로 썬다.
- 고추장, 식초, 매실액, 파, 마늘, 통깨, 고춧가루를 넣고 고추장양념을 만든다.
- 접시에 1,2,4를 담고 5의 고추장양념을 곁들인다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.