양배추말이 김치
재료
| 꼭 필요한 재료 | 양배추, 시금치, 오이, 당근, 사과식초, 사과즙 |
|---|---|
| 기본 양념 | 고춧가루, 간장 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 끓는 물(800㎖)에 양배추와 시금치를 넣어 데친 뒤 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
- 데친 시금치와 오이, 당근은 얇게 채 썬다.
- 데친 양배추를 깔고 위에 채 썬 재료를 올려 돌돌 말아준다.
- 양념장을 만든다.
- 양배추말이를 한입 크기로 썰어 그릇에 담은 뒤 양념장을 곁들인다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.