오리들깨 겨자소스 초무침
재료
| 꼭 필요한 재료 | 인분 기준, 오리고기, 양파, 당근, 오이, 들깻가루, 겨잣가루, 레몬즙 |
|---|---|
| 기본 양념 | 식초, 물 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 달군 팬에 오리고기를 넣고 센 불에서 볶는다. 들깻가루, 겨잣가루, 식초, 레몬즙, 물을 섞어 양념장을 만든다.
- 양파, 당근, 오이는 채 썬다.
- 볶은 오리고기는 한 김 식힌다.
- 볼에 오리고기, 손질한 채소, 양념장을 넣고 버무린다.
- 접시에 담아 마무리한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.