찬밥이용닭죽
재료
| 꼭 필요한 재료 | 찬밥, 닭다리살, 감자, 양파, 당근, 부추 |
|---|---|
| 기본 양념 | 마늘, 물, 소금, 후춧가루 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 닭다리는 기름기를 제거하고 냄비에 물 3컵 반을 부어 통마늘과 삶아 육수를 만든다. 삶은 마늘을 체에 걸러 으깬 뒤 다시 육수에 넣는다.
- 닭 육수 2컵 반에 찬밥을 넣고 밥알이 무르도록 끓인다.
- 삶은 닭다리 살을 발라 잘게 찢어 넣는다.
- 감자, 양파, 당근, 부추는 잘게 다진다.
- 4에 5를 넣고 끓인 뒤 소금, 후춧가루로 간 한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.