콩나물부추볶음
재료
| 꼭 필요한 재료 | 콩나물, 부추, 양파, 당근, 대파, 감자 |
|---|---|
| 기본 양념 | 소금, 식용유 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 감자는 채를 썰어 물에 담궈 전분을 제거하고, 양파와 당근 파는 채를 썬다. 콩나물은 머리와 꼬리를 손질한다
- 물이 끓으면 손질한 콩나물을 넣는다.
- 콩나물이 익으면 체에 건져 찬물에 헹군다.
- 부추는 약 6cm 길이로 썬다.
- 팬에 기름을 두르고 콩나물을 넣고 살짝 볶다가 썰어 놓은 야채를 넣고 볶으면서 소금 간을 하고 마지막에 부추를 넣고
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.