들깨죽
재료
| 꼭 필요한 재료 | 사골육수, 들깨가루, 부추, 홍고추, 양파, 당근, 찹쌀 |
|---|---|
| 기본 양념 | 마늘 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 찹쌀은 깨끗이 씻어 물에 약 30분 간 충분히 불린다. 부추, 홍고추, 양파 및 당근을 잘게 다진다.
- 마늘은 곱게 다진다.
- 냄비에 기름을 두르고 마늘을 볶다가 불린 찹쌀을 넣고 볶는다.
- 어느 정도 볶아지면 사골육수와 들깨가루를 넣고 은근히 끓인다.
- 찹쌀이 어느 정도 익으면 홍고추와 부추를 넣고 살짝 끓인다
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.