카레감자전
재료
| 꼭 필요한 재료 | 감자, 유기농 밀가루, 카레가루, 양파, 루콜라, 마늘기름 |
|---|---|
| 기본 양념 | 발사믹식초, 간장, 설탕 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 감자는 껍질을 벗겨서 1개를 채 썰고 물에 담가둔다. 감자 1개는 강판에 갈아서 즙과 건지를 따로 분리해준다.
- 양파를 곱게 채 썰어주고 볼에 강판에 간 건지와 채 썬 감자, 채 썬 양파를 섞어 반죽을 만들어 준다.
- 소스를 만들어준다.
- 팬에 한입 크기로 전을 부쳐준다.
- 루콜라를 물에 살짝 헹궈주고 전과 함께 접시에 셋팅한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.