메밀면 샐러드
재료
| 꼭 필요한 재료 | 양상추, 당근, 방울토마토, 닭가슴살, 메밀면, 어린잎채소, 올리브유, 유자청 |
|---|---|
| 기본 양념 | 식초, 간장, 다진마늘, 올리고당 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 양상추는 한입 크기로 찢고, 당근은 채 썰고, 방울토마토는 4등분한다.
- 끓는 물(2컵)에 닭가슴살을 넣어 10분간 익힌 뒤 건져 결대로 찢는다.
- 끓는 물(2컵)에 메밀면을 넣어 5분간 삶아 건진 뒤 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
- 유자오리엔탈소스를 만든다.
- 그릇에 준비한 재료와 어린잎채소를 담고 유자오리엔탈소스를 뿌린다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.