꼬막 달래 된장 무침
재료
| 꼭 필요한 재료 | 꼬막, 달래, 깻잎, 파프리카, 된장, 고추장, 사과즙 |
|---|---|
| 기본 양념 | 참기름, 깨, 다진마늘 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 된장, 고추장, 사과즙, 깨, 다진 마늘, 참기름을 넣어 소스를 만든다.
- 꼬막을 30분간 소금물에 해감시킨 후 끓는 물에 10분 데친다.
- 달래, 깻잎, 파프리카를 5cm로 썰고 꼬막과 달래, 깻잎, 파프리카에 소스를 넣고 버무린다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.