양배추 쌈말이
재료
| 꼭 필요한 재료 | 양배추, 돼지고기, 깻잎, 사과, 파프리카, 당근, 다시마, 가쓰오부시 |
|---|---|
| 기본 양념 | 마늘, 간장, 후춧가루 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 물에 다시마를 넣고 끓인다. 끓여 놓은 다시마 육수에 마늘, 저염간장, 가쓰오부시를 넣고 살짝 끓인 뒤 걸러서 소스를 만든다.
- 양배추는 찜통에 찐다.
- 돼지고기는 저염간장과 후춧가루를 뿌려 볶고 식힌다
- 파프리카, 사과, 당근은 굵게 채썬다.
- 쪄낸 양배추에 깻잎과 썰어놓은 야채를 올려 둥그렇게 말아 준비한 소스에 살짝 적신다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.