오징어와사비마요무침
재료
| 꼭 필요한 재료 | 진미채, 유자청, 마요네즈, 와사비, 레몬즙 |
|---|---|
| 기본 양념 | 깨 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 진미채는 미지근한 물에 불린 뒤 물기를 뺀다. 물기 뺀 진미채를 따끈해질 때까지 마른 팬에 살짝 볶는다.
- 유자청은 잘게 다진다.
- 유자청에 마요네즈, 와사비, 레몬즙을 섞어 양념을 만든다.
- 진미채에 양념을 소량씩 넣으면서 버무린다.
- 깨를 뿌려 마무리한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.