취나물들깨무침
재료
| 꼭 필요한 재료 | 참취, 다진 파, 거피들깨가루 |
|---|---|
| 기본 양념 | 간장, 소금, 다진마늘, 들기름 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 취나물을 끓는 물에 살짝 데친다. 데친 취나물은 찬물에 헹군다.
- 취나물을 가볍게 짜서 물기를 제거하고 5cm 길이로 자른다.
- 나머지 재료를 모두 섞어 양념장을 준비한다.
- 볼에 취나물을 담고 양념장을 넣어 조물조물 무쳐낸다.
- 무쳐낸 나물을 그릇에 담아 마무리한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.