누룽지굴죽
재료
| 꼭 필요한 재료 | 굴, 누룽지, 다시마국물, 부추, 파래김 |
|---|---|
| 기본 양념 | 간장, 참기름 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 굴은 소금물에 흔들어 씻어 굵게 다진다. 부추는 씻어 송송 썬다.
- 누룽지에 다시마국물을 넣고 2분간 불린 뒤 끓인다.
- 누룽지가 거의 퍼졌을 때 굴을 넣고 살짝 끓인다.
- 죽이 퍼지면 부추를 넣고 잠시 끓인다.
- 그릇에 담고 구운 파래김을 부스러뜨려 얹어낸다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.