콜라비물김치
재료
| 꼭 필요한 재료 | 콜라비, 당근, 오이, 청고추, 홍고추, 실파, 찹쌀가루, 배, 적양파 |
|---|---|
| 기본 양념 | 소금, 물 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 콜라비, 당근, 오이는 나박 썬다. 고추는 둥글게 썰고 실파는 3cm 길이로 썬다.
- 콜라비를 소금에 살짝 절인다.
- 물에 찹쌀을 풀어 찹쌀풀을 쑤어 식힌다.
- 찹쌀풀에 배와 적양파를 갈아 넣어 국물을 만든다.
- 국물에 소금을 넣어 간을 맞추고 썰어놓은 채소에 부어 용기에 담아 익혀 먹는다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.