코다리맑은탕
재료
| 꼭 필요한 재료 | 코다리, 무, 감자, 양파, 청양고추, 미나리, 백일송이버섯 |
|---|---|
| 기본 양념 | 참기름, 다진마늘, 간장, 흰후추 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 코다리는 먹기 좋게 잘라서 물에 헹궈 물기를 빼준다. 감자와 무, 백일송이버섯, 미나리는 먹기 좋게 썰어준다.
- 양파, 청양고추도 먹기 좋게 썰어준다.
- 냄비에 참기름을 넣어 코다리를 살짝 볶아준다.
- 코다리를 볶은 냄비에 무, 감자, 국물 재료를 넣고 충분히 끓인다.
- 끓고 있는 국에 양파, 청양고추, 백일송이 버섯을 올려 완성한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.