비트양파김치
재료
| 꼭 필요한 재료 | 양파, 볶은소금, 비트, 절임물, 생강청, 청양고추 |
|---|---|
| 기본 양념 | 물, 식초 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 양파는 네 번 정도 칼집을 내어 준다.
- 절임물을 만들고 절임 물에 칼집 낸 양파를 하루(24시간) 정도 절여준다.
- 절임물을 버리지 말고 절임물 반에 생강청, 식초, 청양고추를 잘라서 섞어주고 국물을 만든다.
- 만들어진 국물에 절여진 양파를 담가준다.
- 24시간 후부터 먹을 수가 있다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.