배추 달걀볶음
재료
| 꼭 필요한 재료 | 배추, 계란, 돼지고기, 대파, 생강다진것, 목이버섯, 닭육수 |
|---|---|
| 기본 양념 | 간장, 물전분, 식용유, 소금 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 배추는 잎을 떼서 크게 썬 다음 3cm 길이로 결대로 찢는다. 기름을 넣어 가열 된 팬에 배추를 넣고 살짝 볶아 낸 후 수분을 제거한다.
- 달걀을 풀어 팬에 익힌다.
- 채 썬 돼지고기를 팬에 볶고 파, 다진 생강, 간장을 넣고 다시 볶는다.
- 4에 목이버섯, 배추, 달걀을 넣고 잘 섞는다.
- 5에 육수, 소금, 물전분을 넣는다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.