흑임자 두부국
재료
| 꼭 필요한 재료 | 불린 쌀, 으깬 두부, 검은 깨 |
|---|---|
| 기본 양념 | 물, 소금 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 쌀을 씻어 불린 뒤 믹서나 절구에 넣고 곱게 간다. 두부를 곱게 으깬다.
- 검은깨를 물에 넣어 돌맹이가 없도록 거른다.
- 3의 물기를 빼고 볶은 뒤 동량의 물을 넣고 곱게 간다.
- 냄비에 쌀과 두부, 적당량의 물을 넣고 센불에서 끓인다.
- 불을 줄여 쌀이 퍼지면 2의 검은깨를 넣고 더 끓여 소금으로 간한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.