굴 두부 국
재료
| 꼭 필요한 재료 | 굴, 두부, 실파, 김, 새우젓, 다시마 육수, 홍고추 |
|---|---|
| 기본 양념 | 다진마늘, 소금, 참기름 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 굴은 소금으로 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 두부는 2x2x1cm 크기로 썰고, 실파는 2cm 길이로 자른다.
- 김은 구워서 잘게 찢거나 가위로 자른다.
- 고추는 채썰어 씨를 제거한다.
- 다시마 육수를 끓이다가 두부와 굴을 넣고 뭉근히 끓인 뒤 새우젓과 다진 마늘을 넣고 한소끔 끓인다.
- 실파와 홍고추를 넣고 마지막에 김과 참기름을 넣는다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.