미역 조랭이 떡국
재료
| 꼭 필요한 재료 | 미역마른것, 우엉, 조랭이 떡, 들깨, 국간장 |
|---|---|
| 기본 양념 | 들기름, 마늘, 물 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 마른 미역은 물에 담가 불린 후 먹기 좋은 크기로 썬다. 우엉은 연필깍기 하여 냉수에 여러 번 주물러 씻어 쓴맛을 뺀다.
- 들깨는 믹서기에 물을 넣어 곱게 갈아 준비한다.
- 냄비에 들기름을 넣고 우엉을 넣어 부드럽게 볶다가 미역을 넣어 함께 볶는다.
- 4에 들깨물을 넣어 미역이 부드러우질 때까지 끓인다.
- 들깨 미역국이 부드러워지면 조랭이 떡을 넣고 다진 마늘을 넣어 떡국을 끓여낸다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.