우엉들깨무침
재료
| 꼭 필요한 재료 | 우엉, 대파, 들깻가루 |
|---|---|
| 기본 양념 | 물, 다진마늘, 들기름, 간장 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 우엉은 껍질을 벗긴다. 껍질을 벗긴 우엉은 4cm 길이로 가늘게 채 썬다.
- 냄비에 물과 우엉을 넣어 3~5분간 삶는다.
- 삶은 우엉을 체에 건진다.
- 파를 어슷 썬다.
- 삶은 우엉, 손질한 파, 양념 재료를 넣고 골고루 무쳐 마무리한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.