배추토란국
재료
| 꼭 필요한 재료 | 토란, 소고기, 배추, 대파 다진마늘, 된장 |
|---|---|
| 기본 양념 | 고춧가루, 물, 참기름 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 토란은 감자칼로 껍질을 벗겨 3~4 등분한다. 소고기와 배추는 5mm 너비로 썰고 대파는 어슷 썬다.
- 토란을 연한 소금물(물 1컵 + 소금 1g)에 담근다.
- 참기름에 소고기와 다진 마늘을 볶다가 향이 우러나면 고춧가루를 넣고 잠시 더 볶는다.
- 볶은 고기에 물을 붓고 된장을 풀어 넣는다.
- 국물이 끓으면 배추, 토란, 대파를 넣고 한소끔 끓인다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.