산나물 유부초밥
재료
| 꼭 필요한 재료 | 취나물, 참나물, 곤드레나물, 유부, 밥, 토마토 |
|---|---|
| 기본 양념 | 식초, 설탕, 소금 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린 뒤 고슬고슬하게 밥을 짓는다. 취나물과 참나물은 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 헹군다.
- 곤드레나물은 충분히 불려 삶아 헹군다.
- 유부는 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를 제거 하고 반으로 자른다.
- 식초, 설탕, 소금을 섞어 촛물을 만든다.
- 촛물을 밥에 섞고 준비한 나물을 다져 골고루 섞고 데친 유부에 넣고 초밥을 만들어 접시에 담은 뒤 나물과 토마토를 올린다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.