불고기 소스를 곁들인 두부구이
재료
| 꼭 필요한 재료 | 두부, 흑임자, 생강즙 |
|---|---|
| 기본 양념 | 전분, 식용유, 후추, 간장, 올리고당, 물 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 두부를 2.5×2.5×1cm 정도로 잘라 물기를 빼고 후추를 뿌린 후 전분가루를 골고루 묻혀 식용유를 둘러 프라이팬에 갈색이 나도록 양면을 굽는다.
- 프라이팬에 간장, 올리고당, 생강즙, 물을 넣어 끓여 불고기 양념을 만든 후 양념을 구운 두부에 넣고 졸인다.
- 그릇에 두부를 담고 위에 흑임자를 뿌린다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.