매실입은가지닭볶음탕
재료
| 꼭 필요한 재료 | 닭고기, 가지, 매실엑기스, 대파 |
|---|---|
| 기본 양념 | 마늘, 대두유, 간장, 식초, 미림, 올리고당, 참기름 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 닭과 가지는 먹기 좋은 사이즈로 토막 낸다. 다진파, 다진 마늘, 맛술, 참기름, 올리고당에 닭을 재운다.
- 매실엑기스, 간장, 식초, 다진마늘, 미림, 물을 섞어 소스를 만든다.
- 가지와 닭은 오븐에 구워준다.
- 구워진 닭과 가지를 매실소스에 버무린다.
- 팬에 소스 묻은 닭과 가지를 볶아 낸다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.