바지락 맑은국
재료
| 꼭 필요한 재료 | 바지락, 팽이버섯, 홍고추, 쑥갓, 청양고추, 무, 대파, 다시마 |
|---|---|
| 기본 양념 | 없음 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 물에 무와 다시마, 대파, 청양고추를 넣고 끓인다. 끓으면 청양고추와 다시마를 건진다.
- 해감한 바지락을 넣고 끓인다.
- 팽이버섯 밑둥을 자른다.
- 3에 팽이버섯을 넣고 끓인다.
- 고명으로 어슷 썬 홍고추, 쑥갓을 올린다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.