바지락 미역국
재료
| 꼭 필요한 재료 | 바지락, 미역, 홍고추, 무, 건새우, 대파, 함초가루 |
|---|---|
| 기본 양념 | 간장, 마늘, 참기름 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 바지락은 해감하고 미역은 20분 동안 불린다. 물에 파, 마늘, 홍고추, 건새우, 무를 넣고 끓여 육수를 만든다.
- 냄비에 참기름과 미역, 바지락을 넣고 볶은 뒤 저염간장을 넣고 볶는다.
- 볶은 냄비에 육수를 넣고 끓인다.
- 함초가루로 간을 맞춘다.
- 국그릇에 담는다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.