팽이버섯 야채볶음
재료
| 꼭 필요한 재료 | 팽이버섯, 청경채 |
|---|---|
| 기본 양념 | 참기름, 식용유, 물전분, 소금 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 팽이버섯은 밑동을 제거하고 4cm 길이로 자른다. 청경채는 겉잎을 떼어낸 뒤 반으로 가른 뒤 팽이버섯과 같은 길이로 자른다.
- 썰어 놓은 팽이버섯과 청경채를 끓는 물에 데친다.
- 기름을 두른 팬에 팽이버섯과 청경채를 볶는다.
- 물 전분을 넣어 농도를 맞춘다.
- 참기름을 뿌려 완성한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.