새우아욱죽
재료
| 꼭 필요한 재료 | 밥, 아욱, 건새우, 칵테일새우, 저염 된장 |
|---|---|
| 기본 양념 | 없음 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 저염 된장을 물 300cc에 풀어준 뒤 건새우를 담가 30분 정도 담가준 뒤 살짝 끓여준다. 새우를 풀어준 된장 물을 체에 걸러준다.
- 아욱은 뜨거운 물에 데쳐서 먹기 좋게 썬다.
- 냄비에 밥과 된장 물을 풀어 끓인다.
- 어느 정도 끓으면 칵테일새우와 건져 놓았던 새우를 다시 넣어준다.
- 불을 끄기 전에 아욱을 넣어 한 번 더 끓여준 후 완성한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.