겨자아욱쌈밥
재료
| 꼭 필요한 재료 | 밥, 두부, 아욱, 날치알, 단호박, 새싹, 된장, 생크림, 매실청 |
|---|---|
| 기본 양념 | 참기름 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 현미는 깨끗이 씻어 30분 이상 충분히 불린 뒤 밥을 짓는다 두부는 끓는 물에 데쳐 물기를 빼고 곱게 다져 된장, 생크림, 매실청을 넣고 골고루 섞는다.
- 데친 두부에 된장, 생크림 및 매실청을 골고루 섞는다.
- 아욱과 단호박은 각각 찐 후 식힌다.
- 찐 아욱 위에 현미밥을 올리고 두부소스, 날치알, 새싹 단호박을 올린다.
- 아욱에 올린 밥을 동그랗게 말아 접시에 담는다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.