황태미역국
재료
| 꼭 필요한 재료 | 건미역, 황태, 황태머리, 다시마, 표고버섯, 대파, 저염국간장 |
|---|---|
| 기본 양념 | 물, 참기름, 다진마늘 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 물과 육수 재료를 넣고 끓여 육수를 만든다. 끓인 육수를 체에 거른다.
- 건미역과 황태를 물에 불린 후, 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 냄비에 참기름을 두르고 미역과 황태를 넣어 볶는다.
- 냄비에 육수를 넣고 끓인다
- 다진마늘과 저염국간장으로 간을 맞춰 마무리한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.