땅콩소스 버섯가지나물
재료
| 꼭 필요한 재료 | 가지, 새송이버섯, 표고버섯, 땅콩가루 |
|---|---|
| 기본 양념 | 다진마늘, 참기름, 간장 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 가지는 꼭지를 떼어 편으로 썬다.
- 새송이버섯은 길게 편으로 썰고, 표고버섯은 기둥을 떼고 납작하게 썬다.
- 가지와 버섯은 끓는 물에 각각 데친 후 찬물에 식힌다.
- 땅콩소스 재료를 섞어 땅콩소스를 만든다.
- 데친 가지와 버섯은 물기를 제거해 그릇에 담고, 땅콩소스를 곁들여 마무리한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.