바지락매생이전
재료
| 꼭 필요한 재료 | 매생이, 바지락살, 홍고추 |
|---|---|
| 기본 양념 | 부침가루, 튀김가루, 대두유 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 매생이와 바지락은 소금기를 없애기 위해 물에 여러 번 헹군다. 튀김가루, 부침가루에 물을 넣고 반죽을 만든다.
- 매생이를 잘게 다져 반죽에 섞어준다.
- 팬에 매생이 반죽을 얹고 바지락살을 넣고 노릇하게 구워준다.
- 구워진 전에 홍고추 고명을 얹어 준다.
- 그릇에 담아 마무리 한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.